Unser Geschmackssinn – also unsere Zunge – kann fünf grundlegende, verschiedene Geschmacksrichtungen unterscheiden: Salzig, süß, umami, sauer und bitter. Dabei ist salzig…
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Quatre Epices – auch Quatre épices oder auf Deutsch Viergewürz – ist eine Art Universalgewürz aus der französischen Küche, das Du ganz…
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Knusprig, zimtig und einfach unfassbar cremig – so perfekt schmecken Pastéis de nata (Singular: Pastel de nata). Als ich das erste Mal…
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Salat ist bei Weitem nicht nur was für den Sommer! Denn auch im Januar könnt Ihr köstliche und gesunde Wintersalat zaubern –…
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Frische Champignons und Austernpilze bilden die Basis für diese feine und cremige Pilzsuppe. Die Einlage sorgt für Abwechslung, der Baconstrip für den…
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Südtiroler Spinatknödel
von Veronikavon VeronikaSüdtiroler Spinatknödel – Soulfood aus den Alpen.
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